贵妃牛腩
[主料]
牛腩：800克
胡萝卜：一个
土豆：一个
大蒜头：适量
红辣椒：几个
香料包：一个
料酒：适量
西红柿汁：适量
[辅料]
甜面酱：一勺
豆瓣酱：一勺
冰糖：几个
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[贵妃牛腩的做法步骤]
1、新鲜的牛腩清洗干净
2、加入香料包，加料酒，放电高压锅内压熟
3、压好的牛腩
4、准备好其它的食材
5、起锅烧油，下冰糖，小火熬糖色
6、下甜面酱和豆瓣酱小火熬出红色
7、下牛腩
8、加料酒、姜、大蒜头和漠过牛腩的牛肉汤，大火煮开
9、加入西红柿汁，加土豆块和胡萝卜块煮熟
10、加辣椒🌶，加鸡精和蚝油调味，收干汤汁，加一点明油起锅
11、好了😁
12、😀
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜