韭菜鸡蛋打卤面
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：两个
挂面：一人份
[辅料]
盐：适量两小勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋打卤面的做法步骤]
1、原料，韭菜切碎，鸡蛋搅散，鸡蛋液里放一小勺盐
2、起锅烧油，油量比炒菜多一点，油热放入韭菜沫和一小勺盐翻炒
3、韭菜出味道放入鸡蛋液
4、翻炒
5、倒入半碗水，鸡蛋熟透就关火
6、烧水煮面，面条熟透捞出过纯净水或凉开水
7、成品
[小窍门]
用盐量多点，面条没有味道
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面条 家常菜