腐乳汁炖黄豆猪蹄
“ 咸香味美，猪蹄Q弹有嚼劲不油腻，黄豆软糯，好美味的炖菜。”
[主料]
猪蹄：适量
黄豆：适量
[辅料]
姜片：适量
[调料]
腐乳：适量
酱油：少许
冰糖：少许
料酒：少许
口味：咸香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法步骤]
1、准备好食材：如图，猪蹄加料酒焯水，黄豆提前泡，腐乳包括少许汁。
2、姜切片，腐乳压碎与汁拌匀备用。
3、准备一奋砂锅将所有食材全都放入，添加适量的水搅拌一下，中火烧开转最小火炖煮一小时
4、时间到，打开盖子，咕嘟咕嘟的，香味满屋飘(中途需搅拌一下因为猪蹄胶质易粘锅糊底)。
使用的厨具：砂锅
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