玉米笋炒时蔬
“ 玉米笋炒时蔬是我们家最爱的一道菜，这几种食材营养又健康，组合在一起颜色缤纷，特别有食欲！其中玉米笋是孩子最爱吃的，口感甜脆、鲜嫩可口，有独特的清香味，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。
食谱中用到的是secite新思特不粘炒锅，一口可以用铁铲的不粘锅，32厘米口径，耐磨不粘，受热均匀，很省油！煎炒炸炖煮均可！既适合电磁炉电陶炉，明火也通用！”
[主料]
玉米笋：4～5根
胡萝卜：45g
山药：60g
干木耳：8g
荷兰豆：50g
生抽：1勺
鸡精：1匙
盐：1匙
独头蒜：1个
[辅料]
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[玉米笋炒时蔬的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、木耳提早用温水泡发40分钟，冲洗干净！把胡萝卜、山药和玉米笋切好，荷兰豆洗净。
3、开火预热新思特不粘炒锅，倒入适量食用油。
4、加入蒜片爆香。
5、先倒入胡萝卜片翻炒变色，接着依次倒入黑木耳、山药、荷兰豆和玉米笋翻炒几分钟至熟。
6、往蔬菜中加入1勺生抽翻炒。
7、加入1小匙盐翻炒。
8、加1小匙鸡精调味即可出锅。
9、营养丰富的玉米笋炒时蔬就制作完成了。
[小窍门]
木耳在泡发时可以加一点淀粉，清洗时可帮助清洗掉木耳上的污垢。
使用的厨具：不粘锅
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