家常拌面
[主料]
面条：适量
黄瓜：一段
土豆：一个
海米：适量
葱：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
味精：适量
辣椒油：适量
醋：适量
口味：原味
难度：未知
[家常拌面的做法步骤]
1、取适量海米，洗净泡发，待用
2、土豆，洗净，去皮，切丝，放水中，泡下，去掉淀粉，洗净。黄瓜切和土豆丝差不多的丝，备用（忘拍图片了）。
3、葱切碎
4、起锅，倒油，爆香葱花
5、然后放入海米，炒香
6、放入土豆丝，翻炒，倒入适量醋，炒到差不多熟，这期间可以加点水，防止炒干
7、放入黄瓜丝，放入适量盐，味精，滴入适量辣椒油
8、翻炒均匀，即可关火
9、另用一个锅，煮面条
10、煮熟后，捞入准备好的凉开水中，过凉
11、过凉后的面条，捞入炒锅中
12、翻匀即可（不要开火！）
13、做好的拌面
14、盛盘
15、简单的家常时蔬，不失美味，很适合夏日的一款家常做法
[小窍门]
1、，土豆要洗去淀粉，这样超时不粘
2、，放入黄瓜丝，不要炒太长时间，就不脆了，翻炒均匀即可，口感才会脆爽
所属分类： 主食 面条 家常菜