素炒蒲瓜
[主料]
蒲瓜：500g(1个)
[辅料]
金不换：适量
泡椒：2个
蒜：适量
盐：适量
蚝油：1勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒蒲瓜的做法步骤]
1、蒲瓜去皮，切厚块。
2、准备金不换、蒜粒、泡椒。
3、起锅热油，爆香蒜和泡椒。
4、倒入蒲瓜翻炒。
5、放盐炒软后，加入适量的水，盖盖焖至水收干。
6、开盖，加入蚝油和金不换，炒匀出锅。
7、成品，蒲瓜比较淡，这样炒入味又好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜