清炖平菇
“ 菌菇类无论是搭配肉还是就这么素做都非常鲜美。”
[主料]
平菇：适量
猪油：1勺
食用油：少许
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
[调料]
葱：少许
淀粉：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炖平菇的做法步骤]
1、平菇撕小，清洗干净，淡盐水浸泡一会，反复清洗干净，沥干水分备用。
2、锅里放入食用油和一勺猪油，化开后倒入平菇。
3、翻炒至食材变软。
4、加入刚没过食材的开水，小火炖煮15分钟。
5、加入盐和鸡精，翻炒均匀。
6、少许淀粉。
7、加少许水，化开成水淀粉。
8、倒入锅里，中火翻炒均匀。
9、汤汁变浓郁即可。
10、盛出，撒少许葱花。
11、非常鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐