印象蒸饺
“ 切饺子皮工具使用是方便，留下的边角料也很多，昨天的“五彩水饺”就余下好多的面皮角，今天一看，包煮的饺子是不行的，一煮要破皮了，就包蒸饺吧。”
[主料]
饺子皮余料：适量
芹菜：适量
鸡蛋：三个
平菇：适量
木耳：适量
葱：适量
[辅料]
盐：少许
虾米：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[印象蒸饺的做法步骤]
1、做馅过程没有拍。用炒鸡蛋、芹菜、平菇、木耳、葱、虾米调成素馅。
2、昨天“五彩水饺”皮余料，团成团后直接撮成长条，切成挤子
3、挤子压平后手工擀成饺子皮
4、每个饺子皮的花纹都不一样，有点印象派画的意思
5、看看包成的饺子是这样了
6、蒸锅上火，水开后放入饺子
7、大火蒸10分钟就好了
8、看看这蒸饺，真是印象画哈
[小窍门]
调个自己喜欢的沾汁，吃起来味道更好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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