麻辣水煮里脊肉
“ 麻麻辣辣的水煮肉料，味道很好，用来煮里脊肉，非常好吃。因为家人都是喜欢麻辣味道，又不耐辣，因此，料汁加的不多。微麻微辣的口感是家人喜欢的。”
[主料]
里脊肉：200g
大白菜：150g
平菇：150g
[辅料]
水煮肉料：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣水煮里脊肉的做法步骤]
1、里脊肉洗干净
2、平菇洗干净用冷水浸泡10分钟
3、大白菜洗干净用冷水浸泡10分钟
4、里脊肉切成片，加料酒、生抽、白糖、搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
5、大白菜切成块
6、煮锅加水烧开，白菜入锅焯水后捞出沥干水
7、平菇入锅焯水后捞出沥干水
8、白菜、平菇放到容器中
9、锅里加水煮肉料，再加适量水煮开
10、肉片入锅煮，煮至肉片变色
11、煮熟的肉片连同汤汁倒入容器中，稍加搅拌即可享用。
[小窍门]
食材搭配依据个人偏爱。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜