西洋参鸡汤
“ 一款滋阴去燥、补气养血的滋补汤。”
[主料]
鸡：适量
西洋参：适量
大枣：适量
枸杞：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[西洋参鸡汤的做法步骤]
1、原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2、鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。
3、煮锅烧热水将鸡焯水。
4、将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5、加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。
6、然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。
7、喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。
使用的厨具：炖盅
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