紫薯西米卷
“ 紫薯的颜色很好看，用它做出来的点心都很漂亮。这个紫薯西米卷，外表晶莹剔透，内里是讨人喜欢的紫色，看着超级有食欲。
做法简单，Q弹软糯的，非常好吃。紫薯含有丰富的花青素，有抗氧化功效，所以女生吃这个甜点可以抗衰老，有益身体健康，喜欢吃紫薯的朋友不要错过啦！”
[主料]
西米：200g
紫薯：2个
白砂糖：20g
[辅料]
清水：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[紫薯西米卷的做法步骤]
1、西米洗净后晾干放入到料理机中搅拌。
2、紫薯去皮后切成粒放入锅中蒸熟。
3、搅拌成粉团后加入白砂糖和清水。
4、揉和成光滑的面团。
5、取出一小块面团擀成方形的片状。
6、紫薯碾压成紫薯泥。
7、紫薯泥铺在片状上。
8、慢慢地卷起后切去两端。
9、放入烤箱中中层，选择纯蒸功能，100度整20分钟即可出炉。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃