香蕉蛋挞
“ 喜欢吃奶味十足的甜点，蛋挞中加入香蕉，吃在嘴里有浓浓的水果味”
[主料]
牛奶：100g
香蕉：1根
淡奶油：100g
蛋挞皮：9只
鸡蛋：1只
[辅料]
糖：10g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉蛋挞的做法步骤]
1、所有食材
2、牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀
3、然后放入糖拌匀
4、加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
5、香蕉去皮切块，鸡蛋打碎
6、奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋
7、蛋挞皮内放入香蕉
8、再把蛋奶液倒入蛋挞中，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟
[小窍门]
1、.奶液加糖溶化起小泡即可离火
2、.鸡蛋倒入奶液中，奶液不能太烫，防止鸡蛋变蛋花
使用的厨具：电烤箱
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