月子餐系列——木瓜牛奶西米露小圆子
“ 木瓜:健脾消食，通乳抗癌，解毒消肿。西米:健脾，化痰，补肺。糯米:健脾暖胃，补虚，补血。”
[主料]
木瓜：一颗
西米：适量
牛奶：适量
[辅料]
小圆子：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[木瓜牛奶西米露小圆子的做法步骤]
1、所有食材
2、木瓜在十分之一处切开（注:切一个盖就可以）
3、切开成这样
4、用勺子把仔挖干净备用
5、用水果刀，斜着左右各一刀，切成齿形。以此类推
7、齿形细节图
8、这是用勺子整理后的模具，是不是容纳量大了点，也美观了些。
9、把另一片木瓜去皮，把肉切丁备用
10、水烧开，把整理好的木瓜上锅蒸10分钟（产妇不能吃凉的）
11、准备一只干净的锅放水烧开
12、放入木瓜丁个小圆子，盖上锅盖烧开
13、小圆子浮起，膨胀大，就关火
14、西米制作方法:提早一小时准备好。锅内放水烧开，放入西米，大火🔥烧至中间有一小白点（大约需要30分钟），关火焖30分钟，控水后备用
15、牛奶倒入碗内，微波炉加热2分钟备用
16、把提前烧好的西米，木瓜，小圆子放入加热后的牛奶内顺时针搅拌一下
17、再把调制好的牛奶西米露倒入蒸热的木瓜模具内
18、成品欣赏
19、成品欣赏
20、成品欣赏。
[小窍门]
木瓜模具不要蒸的时间太长，主要是加热就可以，要不然会太软，装入西米露后会变形，就不好看了。另外，木瓜和牛奶本来就有甜味无需另外加糖除非你特别好甜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品