#信任之美木耳试吃#木耳娃娃菜
“ 这既是一道快手菜，又是一道下饭菜！”
[主料]
八朵木耳：10g
娃娃菜：1棵
小葱：2棵
红椒：一小段
姜：2片
蒜：3瓣
[辅料]
蚝油：2勺
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳娃娃菜的做法步骤]
1、信任之美八朵木耳一小袋冷水泡发，1小时左右即可
2、泡发好的木耳肉质很厚，而且无根无泥沙，非常干净，娃娃菜切成段，洗净控干水分
3、将泡发好的木耳开水绰熟。
4、葱切段，红椒切丝，姜切丝，蒜切丝。
5、热锅凉油油热之后，放入葱白和姜丝，翻炒出香味。
6、放入娃娃菜大火翻炒
7、炒至娃娃菜断生变软
8、加入木耳 、红椒进去一起翻炒几下
9、加入葱叶部分和蒜继续翻炒，倒入耗油，撒上盐，翻炒均匀即可
10、出锅！
[小窍门]
1、这道菜要大火爆炒，注意安全。如果中火就多炒会。
2、如果放完耗油觉得味道够咸，就不用放盐了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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