家常小炒鸡
[主料]
嫩鸡：半只
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
辣椒：适量
酱油：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常小炒鸡的做法步骤]
1、鸡肉斩块，锅中倒入少许油煸炒鸡肉
2、煸炒出油加入少许料酒翻炒片刻
3、加入酱油大蒜姜片辣椒翻炒
4、加入清水煮至汤汁浓稠
5、加入适量盐青椒翻炒均匀
6、起锅装盘
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜