紫薯大麦粥
“ 大麦俗称大麦仁，其滑滑的口感很特别，煮粥食用这个特点更加突出。大麦仁不但口感独特，营养也很丰富，功效很多，可以润肠、排毒等。更适宜血糖高的人食用。”
[主料]
紫薯：200g
大麦仁：150g
[辅料]
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯大麦粥的做法步骤]
1、备好大麦仁。
2、大麦仁洗干净，用冷水浸泡40分钟。
3、将大麦仁连同浸泡大麦仁的水倒入电饭煲内胆。
4、再加入适量的水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。
5、紫薯洗干净去皮。
6、将紫薯切成滚刀块。
7、大麦仁煲1小时后，将紫薯放入电饭煲内胆 ，盖上盖继续煲。
8、食材熟，放入冰糖。
9、断电。焖一会搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、大麦仁不容易熟，要浸泡的时间长些。
2、、紫薯容易熟，要晚些时间入锅。
3、、大麦有回乳作用，哺乳期女性不宜食用。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐