豆腐泡炒卷心菜
“ 新鲜卷心菜，营养丰富，价格便宜。整个炒菜过程保持大火，喜欢爽口的朋友只要把卷心菜炒至断生就可以。本菜加了营养的西红柿容易出汤所以加了豆腐泡吸汤。”
[主料]
卷心菜：半个
豆腐泡：1小碗
西红柿：2个
大葱：1根
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
白糖：一点点
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆腐泡炒卷心菜的做法步骤]
1、豆腐泡1小碗，卷心菜半个，西红柿2个，大葱1根。
2、卷心菜掰开。
3、水里加点白醋泡洗干净。
4、豆腐泡洗净切1刀，容易入味。
5、西红柿用勺子刮一遍就可以把皮扒下来(熟透的)。
6、切块。
7、准备好所有食材，西红柿加一点糖去酸。
8、平底锅加热加点油炒香葱花。
9、加西红柿炒软。
10、加上豆腐泡，主要是吸汤汁。
11、最后加卷心菜大火快炒。
12、加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
13、这个菜弄不好冒水，所以要大火快炒。
使用的厨具：平底锅
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