可乐鸡翅
“ 女儿说：“我想喝可乐。”哲妈说：“那就喝呗。”女儿说：“不敢，怕胃疼。”哲妈说：“那就做你爱吃的可乐鸡翅吧！”女儿：“可以，我吃可乐鸡翅上的可乐，就当喝可乐了。”所以我就说做就做😀😀”
[主料]
翅中：10只
可乐：1罐
[辅料]
小葱：3根
姜：1块
香叶：3片
陈皮丝：3条
花椒：适量
[配料]
料酒：1匙
生抽：2匙
老抽：少许
冰糖：1块
食用油：适量
盐：半匙
口味：原味
难度：未知
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、翅中洗净划两刀，冷水下锅煮沸去浮沫。
2、捞出洗去浮沫，放入盐、料酒、生抽腌制30分钟入味。
3、姜切片，葱切段。
4、平底锅放入少量油，鸡翅煎至两面金黄。
5、放入可乐、冰糖、老抽、葱、姜、香叶、陈皮煮沸，盖上锅盖转小火焖15分钟。
6、大火收汁，出锅装盘。
[小窍门]
1、、鸡翅划两刀是为了更好入味。
2、、盐要少放，以免影响口感。也可不放老抽，要放一定少许，几滴就行。
3、、煎鸡翅时油不用太多，小火慢煎。
4、、炖制过程不要加水。
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