香蕉巧克力纸杯蛋糕
“ 家里正好有两只熟透了的香蕉，正好来个纸杯蛋糕来消灭它们。十足的散发了香蕉浓郁的香味儿”
[主料]
香蕉泥：70g
炼乳：30g
黄油：65g
汤粉：50g
鸡蛋黄：1个
低筋面粉：90g
可可粉：10g
小苏打：1-2g
[辅料]
耐烤巧克力豆：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉巧克力纸杯蛋糕的做法步骤]
1、熟透了的香蕉去皮70克。
2、用一次性手套抓烂。
3、倒入炼乳搅拌均匀备用。
4、软化的黄油中加入糖粉用刮刀拌匀，然后用打蛋器稍稍打发。
5、加入蛋黄继续打发。
6、这种状态即可。
7、加入香蕉泥继续搅打均匀。
8、如图状态。
9、依次筛入低粉，可可粉，苏打粉。
10、搅匀如图，蛋糕糊比较厚实。烤箱预热上火190度，下火180度。
11、此步空缺，将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中八分满。
12、出炉，放烤架上散热就可以吃了。香蕉遇上巧克力，真的特别香浓。
[小窍门]
依据自家的烤箱脾气来调整温度和时间
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶