焖茄子
“ 本来想做我们东北名菜地三鲜的，可是没有土豆所以就变成地两鲜。”
[主料]
茄子：400g
辣椒：2个
[辅料]
蒜：适量
酱油：1勺
糖：1勺
料酒：1勺
盐：少许
淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[焖茄子的做法步骤]
1、茄子辣椒改刀。
2、锅中倒入足够的油，茄子拍上干淀粉，油温7成热下锅炸。
3、茄子复炸捞出控油。锅中倒入调料炒汁倒入茄子和辣椒。
4、炒匀出锅。
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