青菜虾仁炒河粉
[主料]
河粉：900g
小白菜苗：200g
虾仁：300g
[辅料]
蚝油：1大匙
生抽：1大匙
老抽：1茶匙
糖：1/2茶匙
玉米油：适量
料酒：1茶匙
生粉：1茶匙
盐：1/4茶匙
葱：2根
蒜：4瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜虾仁炒河粉的做法步骤]
1、小白菜苗洗净。
2、虾仁用料酒生粉腌10分钟。
3、葱切葱花，蒜剁末。
4、锅放少许油把小白菜苗放入炒。
5、炒软身后放盐炒匀，盛起备用。
6、不粘锅放油，把虾仁炒至7-8分熟，盛起备用。
7、利用锅里的余油，把蒜末爆香。
8、放入河粉炒。
9、放入葱花，虾仁炒匀。
10、放入蚝油，生抽，老抽和糖。
11、炒匀。
12、放入白菜苗拌匀即可。
13、女儿的最爱。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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