葱烧海参
“ 鲁菜新做法，菜品新颖，中西融合。味道浓郁，营养滋补。”
[主料]
晓芹海参：300g
[辅料]
西兰花：60g
葱：30g
姜：5g
香菜：5g
[调料]
八角：适量
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
水淀粉：适量
酱油：适量
料酒：适量
椒油：适量
水：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱烧海参的做法步骤]
1、将葱切段备用。
2、起锅入油，然后将葱段炸至金黄，放入八角、姜片提味。
3、捞出一部分葱、姜、香菜、八角。另外留少许油、葱、八角、香菜。
4、放入老抽、酱油、糖。
5、加水和少许盐，待煮沸后，捞出所有配料。
6、倒入海参煮沸，倒入少量料酒，淋入水淀粉勾芡。淋入椒油，放入葱段翻炒。
7、最后摆盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜 午餐 晚餐