三丁炒虾仁
[主料]
虾仁：适量
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
[调料]
料酒：一勺
胡椒粉：适量
盐：适量
干淀粉：适量
蒸鱼豉油：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三丁炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁洗净，放料酒、淀粉、盐拌匀，腌制20分钟。
2、土豆、黄瓜、胡萝卜洗净切好。
3、淀粉加水调匀。
4、锅内加水烧开，放入食材焯水断生，土豆提前下锅。
5、虾仁焯水。
6、锅内放油烧热，放姜末炒香。
7、倒入所有食材，翻炒均匀。
8、放盐调味。
9、放蒸鱼豉油。
10、倒入水淀粉。
11、淀粉均匀裹在食材上面就好了。
12、装盘。
13、鲜美好吃，营养美味。
使用的厨具：炒锅
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