黑椒辣子鸡丁
[主料]
鸡肉：适量
青椒：适量
蒜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
黑胡椒粉：1勺
黑胡椒酱：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
糖：2小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黑椒辣子鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁、青椒切块、胡萝卜切片、蒜切片。
2、鸡肉用1勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺黑胡椒酱、1勺生抽、1勺耗油、半勺酱油腌制20～30分钟。
3、锅里放油放入蒜片炝锅，放入鸡丁、胡萝卜和青椒。
4、放入1勺生抽、半勺酱油、一勺黑胡椒酱炒匀。
5、放入2小勺糖、1勺盐、2勺鸡精，加一点点水翻炒差不多水熬的差不多，盛出来。
6、拌米饭吃，很美味。
[小窍门]
可以用洋葱代替青椒和胡萝卜。
使用的厨具：炒锅
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