绿茶坚果吐司
[主料]
高筋面粉：290g
绿茶粉：15g
[辅料]
牛奶：160ml
黄油：14g
酵母：5g
白糖：10
鸡蛋：1个
盐：1g
坚果果仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[绿茶坚果吐司的做法步骤]
1、所有主料副料（除黄油外）放入面包机，用自编程序（揉20分钟暂停3分钟这时加入14g面油，再揉20分钟，发酵50分钟）取用面包机揉面且在机内一次发酵好的面团（面团约450g)。
2、取自已喜欢的各种坚果和果仁一杯。
3、准备好吐司盒。
4、如果用的果仁太大，可以先切小了。
5、面团充分揉搓过后，分成三个均等的，滚圆后盖上保鲜膜，发酵15分钟。
6、中间发酵完成后，取一份擀成厚薄均匀的长方形。
7、铺上各种果仁。
8、卷起来整成长圆滚状。
9、三个整好型的面团有间隙的放入吐司模。
10、在烤盘里放入温水，用“酸奶”功能预热5分钟，发酵85分钟。
11、这时发酵了1小时零八分钟的样子。
12、盖上盖再发酵17分钟。
13、发酵结束后，取出“水盘”，用蛋糕模式调到170度（每个烤箱实际温度有差异，要自己摸索噢）。
14、烤25分钟。
15、手机里观看还有10分钟。
16、烤完后立即取出在烤架上冷却。
17、冷却后切片。
18、切片后的成品。
19、今日早餐集。
20、“偷窥”窗。
[小窍门]
每个烤箱温度有差异，需要您摸索；另外没有在揉面时加入果仁，便于一次性揉的面团，做不同的食物。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐