菠萝味八宝饭
“ 今天用东北大米和糯米搭配做一个八宝饭，而且做的这个八宝饭是菠萝味的，用了菠萝汁代替水，蒸的时候就满屋飘散着菠萝的香味。因只用了果汁和果干，米饭的甜味都是来自它们，不是很甜，吃起来果香浓郁，而且不甜腻，真是营养丰富味道好。”
[主料]
东北大米：半杯
糯米：半杯
[辅料]
核桃仁：适量
红枣：适量
莲子百合：适量
红豆：适量
菠萝干：适量
葡萄干：适量
蜜枣：适量
口味：果味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[菠萝味八宝饭的做法步骤]
1、莲子百合红豆核桃仁提前2小时用水浸泡。大米和糯米也要提前2小时浸泡。我忘记拍上泡糯米的图了，文字说明。
2、备好红枣蜜枣葡萄干和菠萝干。
3、把泡好的核桃仁摆到碗底底部，再放点果干和红豆。
4、铺上泡好的大米和糯米，上面再放一层果干。
5、把剩余的莲子百合红豆和米一起混合。
6、混合的料倒入碗里8--9份满，然后倒入菠萝汁，菠萝汁要加满碗，上笼水开后蒸1小时左右。
7、倒扣到深盘里，再浇上剩余的半盒菠萝汁。充满了菠萝香味的八宝饭非常的好吃。
[小窍门]
我没有加糖，是利用红枣蜜枣菠萝干等的自然甜味，因菠萝汁是自然的水果酸甜，所以成品甜度不高。本人喜欢这种甜度，喜欢更甜的可以适当加糖。
使用的厨具：蒸锅
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