下饭的~甜豆炒腊肉 “ 老家寄来了腊肉,天天想着拿什么来给它配菜,吃货的世界,你懂的🤗,腊肉在甜豆的清新衬托下,越吃越想吃,已经在减肥的路上越走越远😂” [主料] 腊肉:适量 甜豆:适量 [辅料] 红辣椒:4个 葱白:2个 口味:咸甜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [甜豆炒腊肉的做法步骤] 1、锅里烧水,滴一点油,这样甜豆煮好后还是绿绿的,甜豆剥好倒入开水中,煮到七分熟,沥干水 2、腊肉切成片,因为比较咸,所以用水煮下,再把水倒掉,放油炒香,放和葱白红辣椒炒片刻 3、把肉拨到锅的一边,下入煮好的甜豆,稍微放点点盐,甜豆没有什么水份,可以沿锅边滴一点点水,这样炒边焖,熟的快,也比较入味,水可以分几次加,一次不要加太多 4、甜豆入味后,和腊肉一起翻炒片刻,起锅装盘 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜