咖喱牛肉粒
“ 下饭神器。”
[主料]
牛肉：300克
[辅料]
大葱：半根
洋葱：半粒
香菜：少许
[调料]
咖喱粉：适量
麻油：少许
五香粉：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
料酒：适量
生粉：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱牛肉粒的做法步骤]
1、牛里脊肉，洗净切成丁，加入蚝油，咖喱粉，五香粉，胡椒粉，盐，味精，用手抓匀，加入少许麻油，一勺生粉。腌制3小时。
2、大葱，洋葱，香菜切好备用。
3、加上3个八角，3片香叶。
4、锅加入油烧热，先放入所有香料炸（香菜等这些炸得快金黄时再放入）。
5、炸成像这样把油过滤好备用。
6、再倒入过滤好的油烧热，放入腌好的牛肉加点料酒快速翻炒2分钟既可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜