油爆基围虾
[主料]
基围虾：适量
[辅料]
葱：适量
红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：适量
水：适量
番茄酱：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：简单
[油爆基围虾的做法步骤]
1、适量基围虾准备就绪。
2、取出虾线和沙包，剪掉小腿腿。
3、虾依次处理干净，冲洗一下控水备用。
4、葱姜蒜和红辣椒切碎备用。
5、碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀。
6、锅中入油烧热倒入基围虾煸炒。
7、炒至变色盛出备用。
8、平底锅另入油烧热爆香葱姜蒜和红辣椒。
9、放入基围虾翻炒。
10、淋入调好的料汁拌匀。
11、翻炒均匀后就可以出锅喽。
12、香辣，酸甜口感超级丰富哦。
13、美美的家常菜，颜值担当哦！
[小窍门]
当然虾也可以油炸，想要酥脆可以再次复炸。煸炒更健康哦！家常菜，简单随意，您开心就好！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐