茄子大白菜
[主料]
茄子：3条
大白菜：半个
[辅料]
自制沙茶酱：2大匙
蚝油：1大匙
蒜：3瓣
玉米油：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子大白菜的做法步骤]
1、大白菜切块洗净。
2、茄子切粗条，泡在淡盐水里，防氧化。
3、热油锅，把蒜末爆香。
4、放入沙茶酱炒香。
5、放入茄子炒至稍软身
6、放入大白菜炒匀，盖上盖子煮至软身。
7、放蚝油继续炒匀即可。
8、鲜甜好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐