肉酱
“ 肉酱。百配百搭，拌饭，拌面，拌菜，夹馒头都是非常好的。”
[主料]
五花肉：400克
[辅料]
甜面酱：一大勺
蚝油：适量
生抽：适量
蒜蓉：适量
红葱头：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[肉酱的做法步骤]
1、五花肉1条洗干净。
2、切粒粒。
3、蒜头红葱头切粒粒。
4、锅热放肉粒下去小火煸炒，把肉炒出香味。
5、肉出油有闻到香味放蒜，红葱头粒炒香。
6、炒到肉有点焦黄香味浓郁放一大勺甜面酱，蚝油，生抽中小火翻炒均勺。
7、加一小碗水，大火烧开转中小火煮八分钟。
8、再开大火收汁。
9、收汁这样就可以了，装到保鲜盒放冰箱，无论拌饭拌面都是非常美味。
10、一碗肉酱咸甜口味非常棒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料