马兰头青团
“ 有点馋咸味的青团，就动手做了些，果然没让我失望，没有麦青汁，用绿茶粉代替，香气上稍微差些，其余都很不错。”
[主料]
马兰头：300克
香干：3块
糯米粉：适量
绿茶粉：少许
[辅料]
盐：少许
麻油：适量
口味：咸鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[马兰头青团的做法步骤]
1、准备的原料。
2、糯米粉加上绿茶粉。
3、加入清水揉成光滑的面团待用。
4、香干，马兰头分别汆水。
5、放凉，挤干水分，剁碎。
6、加入盐，麻油拌匀。
7、糯米粉团分成小剂子。
8、取一份捏成碗状。
9、包入适量的马兰头馅。
10、收口包好。
11、水开后，将做好的青团胚放入大火蒸10分钟左右。
12、稍微放凉包上保鲜膜就可以。
[小窍门]
1、.蒸笼上要垫油纸，防止粘在蒸笼上。
2、.稍微放凉包上保鲜膜，以免表面变干。
3、.馅料要是有多余，直接配饭也是很不错的。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
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