西兰花炒茭白
“ 菜色漂亮，微辣，咸鲜适口。”
[主料]
西兰花：适量
茭白：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
玉米油：适量
葱：适量
干红辣椒：3个
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒茭白的做法步骤]
1、茭白切薄片。
2、开水绰至断生，捞出。
3、西兰花，胡萝卜也绰一下水捞出。
4、锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒，花椒炒香。
5、绰好的西兰花，茭白，胡萝卜倒入，翻炒几下，半勺开水。
6、适量盐，鸡精调味儿，倒入一点生抽上色。
7、勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。
8、成品。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜