红薯馒头
[主料]
面粉：400g
红薯：2个
[辅料]
酵母：7g
白糖：100g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红薯馒头的做法步骤]
1、红薯削皮切块，上锅蒸熟。
2、红薯压碎成泥。
3、加入面粉和酵母水，酵母提前一点点的水化开。
4、加入白糖水，白糖水也是放一点点水化开，继续以上酵母和白糖水千万不要多，不然后面太稀要加很多面粉。
5、用手搓成光滑的面粉发酵至30-40分钟，这个搓功是苦力活了。
6、用擀面杖擀平，用工具盖出一块圆圆的面皮。
7、对叠后，在用工具盖掉一点点面皮。
8、然后打开面皮，就是图片样了。
9、搓三个小圆球，放进去。
10、如图所示，然后像包饺子那样包起来。
11、就这样豌豆的模样就好了。
13、蒸熟后的图。
14、好可爱的小馒头
15、你动手试一试吧
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜