土豆炖鸡块
[主料]
鸡：半只
土豆：两个
[辅料]
大葱：半颗
辣椒：适量
生姜：适量
八角：3个
口味：超辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆炖鸡块的做法步骤]
1、辣椒切一下，生姜切片，葱切一下。
2、鸡切小块。
3、锅中放油烧热，倒入切好的葱姜辣椒爆香。
4、放入鸡肉翻炒变色加盐，鸡精适量，放酱油适量。
5、翻炒一会入味，加水和土豆炖至土豆熟即可。
[小窍门]
炖的过程中需要时不时的翻炒一下，防止糊锅。
使用的厨具：炒锅
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