彩色薄饼
“ 转眼就到春天了，气温回升，雨水增多，大地和花草树木苏醒，各种春色向人们展示着这一美好时节。
彩色的食物，吃着赏心悦目，还有益健康。
取自各色蔬菜的天然染色剂，给餐桌增添无限春光。
除了用各色蔬菜榨汁做面条、包饺子，我还喜欢做薄饼吃，薄薄的彩色小饼，卷上自己喜欢的菜，我一口气能吃好多个。”
[主料]
金龙鱼高筋小麦粉：600克
菠菜：100克
胡萝卜：100克
紫甘蓝：100克
[辅料]
盐：适量
纯净水：适量
口味：原味
工艺：烙
耗时：一小时
难度：高级
[彩色薄饼的做法步骤]
1、食材准备
2、三个蔬菜分别加适量纯净水用破壁机榨汁，每种蔬菜汁各500克左右，汁渣不分离。
3、取150克高筋小麦粉，先加一半的蔬菜汁用打蛋器搅拌至无颗粒，再加剩余的蔬菜汁搅拌，然后加盐搅匀。
4、搅拌好的胡萝卜面糊、紫甘蓝面糊和菠菜面糊。
5、电饼铛预热，舀一小勺面糊倒入，用刮板刮圆刮薄。
6、烙熟后取出，表面不用上色。
7、依次烙完所有面糊，每次舀面糊时都用勺子搅拌一下面糊。
8、烙好的薄饼。
9、烙好的薄饼，卷上自己喜欢吃的菜，也可以抹点酱。
使用的厨具：电饼铛
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