椰蓉葡萄干低糖蛋糕
“ 椰蓉葡萄干低糖蛋糕。”
[主料]
低筋面粉：350g
鸡蛋：10个
[辅料]
葡萄干：100g
椰蓉：50g
椰子粉：30g
冰糖粉：50g
椰子油：50g
柠檬皮碎：适量
柠檬汁：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[椰蓉葡萄干低糖蛋糕的做法步骤]
1、原料备齐。
2、全蛋打在盆里。
3、电动打蛋器打发10分钟。
4、打发过程中，分三次放入糖和椰子粉、椰子油。
5、放入低粉，搅拌均匀。
6、手头有柠檬，切了柠檬皮碎。
7、放入拌好的糊里。
8、烤盘抹油，将糊倒入。
9、撒上葡萄干。
10、再撒上椰蓉。
11、撒匀，上预热好的烤箱，180度烤30分钟。
12、出炉。
13、成品。
[小窍门]
感觉全蛋打发的蛋糕不如蛋清分离打发的松软哈。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙