辣炒芥菜头皮
[主料]
芥菜头皮：适量
大蒜：适量
小米椒：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒芥菜头皮的做法步骤]
1、准备好食材，取好芥菜头的皮，撕掉皮里面的硬筋。
2、所有的菜切成小段。
3、起锅烧油。
4、油七成热时，下米椒翻炒。
5、下大蒜和芥菜头皮翻炒至熟。
6、翻炒均匀，加盐，鸡精，耗油调味。
7、起锅装盘。
[小窍门]
这道菜的辣椒要稍微多放点，要不能不太入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐