蒜茄子
“ 老公在远东西上班一个月回来一次，给做个爱吃的蒜茄子弄回厂里吃”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
大蒜：适量
香油：适量
蚝油：适量
糖：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜茄子的做法步骤]
1、茄子洗干净先下锅蒸熟，用筷子插进去就能知道熟了没有
2、大蒜多用点，给拍好
3、大蒜剁碎了放一个碗里把所有调料放进去，能吃辣椒的放些辣椒油更好
4、茄子蒸好放凉
5、用手撕成一条一条的
6、把大蒜汁倒进拌一下就可以了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜