草莓慕斯蛋糕
[主料]
戚风蛋糕片：2片
草莓：200g
淡奶油：200g
牛奶：150g
白糖：40g
[辅料]
草莓软糖：20克
白糖：20g（淡奶油）
吉利丁片：10g
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[草莓慕斯蛋糕的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、草莓洗净切小块放入炸制杯。
3、加白糖和牛奶打成奶昔。
4、淡奶油加白糖。
5、用电动打蛋器打制不流动即可。
6、吉利丁片提前用凉水泡软，到出凉水加少量牛奶隔热水融化。
7、融化的吉利丁片和草莓奶昔倒入淡奶油里。
8、搅拌均匀。
9、六寸模具放入一个蛋糕片，草莓洗净对半切开摆放在模具里如图形状。
10、倒入一半草莓奶油糊。
11、在放一个蛋糕片。
12、倒入剩余的草莓奶油糊放冰箱冷藏制凝固。
13、草莓QQ 糖隔水融化倒在凝固的慕斯蛋糕表面，再次冷藏制凝固，最后草莓装饰完成。
使用的厨具：榨汁机、搅拌机
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