披萨肉酱
“ 这是我最爱的一款肉酱，没有之一。喜欢在做披萨的时候加入自己做的这款披萨肉酱。我经常也会做多一点份量，剩下的拿来拌面，也是人间美味。”
[主料]
猪肉：100g
色拉油：10g
蒜头：30g
番茄酱：30g
细砂糖：10g
黑胡椒：2g
盐：1g
[辅料]
清水：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[披萨肉酱的做法步骤]
1、东菱绞肉机安上剥蒜器，把蒜头去皮。
2、接着用搅拌刀把蒜头搅打成小丁。
3、猪肉清洗干净，切成块。
4、用东菱绞肉机打成泥。
5、东菱早餐机的煎盘倒入放入色拉油，中火加热。
6、再放入蒜头，炒到出香味。
7、加入猪肉末，小火炒到出油。
8、加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
9、加入适量清水，清水的量大约要没过肉末。
10、继续翻炒，直到水分基本收干，这时候番茄肉末酱就做好了。
11、做好的番茄披萨肉酱晾凉后密封冰箱冷藏，可以放3天左右。
12、这个披萨肉酱也是拌面神器哦，你可以试试，超级好吃。
[小窍门]
番茄肉末酱最好用不沾锅操作。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 自制酱料