萝卜烧牛肉
[主料]
萝卜：2个
牛肉：750克
[辅料]
姜片：适量
干辣椒：适量
大料：适量
冰糖：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜烧牛肉的做法步骤]
1、食材：萝卜。
2、牛肉。
3、姜片、大料、干辣椒、冰糖。
4、将萝卜清洗一下。
5、放在案板上切成块，待用。
6、将牛肉清洗一下。
7、放在案板上切成块。
8、将切好的牛肉放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
9、烧锅倒油烧热，下入萝卜和牛肉翻炒翻炒。
10、接着，搁入大料和干辣椒，倒入清水，加点料酒煮开。
11、然后，加点盐、生抽、冰糖调味煮开。
12、然后，煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐