【炸酱面 花样做】圆葱鸡肉炸酱面
[主料]
圆葱：50克
黄瓜：20克
胡萝卜：20克
紫甘蓝：20克
鸡肉丝：20克
[辅料]
豆瓣酱：2大匙
精盐：适量
料酒：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[圆葱鸡肉炸酱面的做法步骤]
1、将黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
2、准备好欣和葱伴侣豆瓣酱，将圆葱清洗干净，切成丝，熟鸡肉切成丝装入盘中待用。
3、热锅放油，放入圆葱丝。
4、将圆葱炒出香味，放入鸡肉丝，翻炒均匀。
5、加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，白糖，料酒。
6、翻炒均匀，最后放入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即成酱料。
8、将面条放入锅中煮熟。
9、捞出，过凉，装入盘中待用。
10、将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝码在面条上面。
11、再将炒好的酱料，淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
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