冬笋鸡片
[主料]
冬笋：1个
鸡胸：2块
木耳：适量
胡萝卜：少许
[辅料]
盐：适量
白糖：1勺
味精：少许
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬笋鸡片的做法步骤]
1、胡萝卜切片。
2、鸡胸切片，用盐，淀粉，鸡蛋清腌制10分钟。
3、木耳泡发，冬笋切片。
4、锅中放油爆香葱姜蒜，花椒后，留有，其他丢弃。
5、炒胡萝卜后捞出。
6、炒鸡片变色后，放入胡萝卜，冬笋，木耳炒熟，然后调味稍炒勾芡即可。
7、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐