香菇鸡汤
[主料]
老母鸡：半只
香菇：20朵
花生：35-40粒
红枣：6颗
枸杞：数十粒
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煨
耗时：数小时
难度：普通
[香菇鸡汤的做法步骤]
1、土鸡一只。
2、洗净剁块。
3、鸡油放入锅里炒出油。
4、倒入鸡块翻炒出油即可。
5、炒好的鸡块和冲洗干净的花生米放入砂锅。
6、一次性加入开水，高火档煨煮。
7、煨汤期间干香菇用水泡发洗净。
8、睡觉前放入香菇转自动档煨煮。
9、晨起放入洗净的红枣和枸杞转高火焖煮。
10、起锅前用盐和胡椒粉调味。
11、红枣煮熟即可，不要煮破了。
12、来来来，干了这一碗。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜