土豆番茄鸡蛋汤
“ 这款汤选用的食材是爱吃且利好又大众的土豆、番茄、鸡蛋。土豆含有丰富的维C，并且富含淀粉及各种微量元素。番茄补充维生素C，可以提高机体免疫力。鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收。普通的食材，诸多的功效，宜人的味道是这款烫的突出特点。”
[主料]
鸡蛋：1个
番茄：80g
土豆：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、土豆去皮洗干净切成片。
2、番茄洗干净切成块。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
4、土豆入锅炒。
5、加适量水，盖上锅盖煮。
6、土豆熟后加盐、鸡精搅拌。
7、淋入鸡蛋液。
8、鸡蛋熟即可出锅享用。
[小窍门]
1、、时蔬的选用依据个人偏爱及身体状况。
2、、此汤不宜添加酱油等味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐