土豆焖鸡翅
“ 蒸的菜，不上火。关键在调料，弄好了一切交给蒸锅。时间到，享用美味吧”
[主料]
全鸡翅：4个
土豆：1个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[土豆焖鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅斩件，用姜丝和一勺生抽腌制十分钟。
2、调好酱料：3勺生抽，1勺老抽，半勺白砂糖，一点胡椒粉，小半碗清水，半勺淀粉，拌匀。
3、蒜头剁碎。如果吃辣，可以剁一点米辣一起爆香。
4、起锅烧油，爆香蒜泥（或蒜泥+米辣），酱料倒进去煮沸。
5、成酱汁。
6、倒进鸡翅里，抓匀腌制半小时左右。
7、土豆削皮，切片，码在盘里。
8、鸡肉铺上。放进蒸层。中大火蒸30分钟。给孩子吃，蒸时间长，大人吃可以缩短时间，20-25分钟也熟了。
9、鸡肉嫩滑，土豆咸鲜。光盘。
使用的厨具：蒸锅
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