豆角炒牛肉
[主料]
豆角：500克
牛肉：250克
红椒：一个
葱花：几根
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：少许
蚝油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[豆角炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽腌制一会，葱花，辣椒切好。
2、豆角折断洗干净沥干水分。
3、油锅烧热倒入玉米油，倒入牛肉煸炒一分钟出锅。
4、锅内留底油，倒入豆角煸炒。
5、大火炒至过程中，可以不断地加入少许开水。
6、豆角慢慢大火快速炒，就会熟。
7、此时倒入牛肉，加入少许盐。
8、加少许蚝油，生抽。
9、煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜