烤箱版肉末茄子
[主料]
茄子：4根
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
耗油：适量
料酒：适量
酱油：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤箱版肉末茄子的做法步骤]
1、茄子4根。
2、切段。
3、表面刷油，放到烤箱里烤170℃10分钟。具体时间开得看茄子，只要茄子烤软了，用叉子能轻松化开即可。
4、用叉子在表面划口。
5、猪肉沫 葱姜蒜沫。
6、锅中加底油，加姜末和肉末翻炒。
7、肉末翻炒熟，放入料酒。。
8、放入葱沫翻炒。
9、放入耗油 酱油 五香粉 蒜末，继续翻炒。加半小碗水，使有一些汤汁。
10、把馅料放到茄子上。170℃烤10分钟。
11、成品。
使用的厨具：电烤箱
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