木须肉
[主料]
鸡蛋：2个
猪瘦肉：半斤
木耳：适量
[辅料]
黄花菜：适量
葱：适量
生抽：适量
老抽：1勺
白糖：1勺
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[木须肉的做法步骤]
1、瘦肉解冻。
2、瘦肉切片。
3、瘦肉用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
4、葱姜蒜花椒准备。
5、锅中放油，煎制葱姜蒜花椒油。
6、锅中放油炒肉片变色捞出。
7、鸡蛋打散。
8、炒鸡蛋。
9、锅中放油，放入炒好的肉片和鸡蛋煸炒。
10、然后放入泡好的木耳，黄花菜，装盘后撒切碎的小米椒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐